Camarão ao Creme de Leite!!!

1 kg de camarão limpo
Sal e açafrão a gosto
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
1 pimenta de cheiro picada
1 tomate picado
1 maço de cheiro verde picado
1/2 xícara (chá) de água
1 caixa de creme de leite
Modo de Fazer:
Tempere o camarão com sal, açafrão e o alho e reserve. 
Leve uma panela ao fogo médio com o azeite e refogue a cebola e a pimenta por 2 minutos. 
Adicione o tomate, o cheiro-verde e refogue por mais 3 minutos. 
Acrescente o camarão reservado e frite por mais 3 minutos. 
Adicione a água e cozinhe até que reduza um pouco. 
Desligue o fogo, junte o creme de leite e misture bem. 
Sirva acompanhado de purê de batata.