Faça da sua vida uma poesia!

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Delícia de Sabores!

domingo, 5 de janeiro de 2014

Caldeirada de Frutos do Mar!!!

150g de postas de peixe
100g de lulas em rodelas
100g de polvos em pedaços
100g de maricos limpos
200g de camarão limpo, sem casca
1 cebola ralada
4 tomates, sem pele e sem sementes
2 dentes de alho amassados
1 vidro de leite de coco
2 xícaras chá de água
Salsinha e cebolinha verde a gosto
ervas em pó a gosto
2 colheres sopa de azeite de dendê
2 colheres sopa de azeite extra-virgem
1 tablete de caldo de legumes
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma panela,de preferência de barro,esquente os azeites
Doure a cebola e o alho
Junte os tomates, o leite de coco e deixe cozinhar por 5 minutos
Adicione os frutos do mar, as postas de peixe, a água e o tablete de caldo de legumes
Deixe cozinhar um pouquinho e tempere com as ervas, sal e pimenta a gosto
Quando os frutos estiverem cozidos, salpique a salsinha e cebolinha, a gosto e desligue
Sirva com arroz branco e pirão

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