Catupiry Caseiro!

4 colheres de sopa bem cheias de amido de milho 
(utilize a marca Maisena)
1/2 litro de leite
2 colheres de sopa de margarina 
( pode ser a delícia ou então qualy)
1/2 xícara de mussarella 
(passar no ralo grosso)
1/2 xícara de queijo parmesão
100 ml de creme de leite 

Modo de preparo:
Leve para engrossar: leite, maisena e margarina. 
Depois acrescente os queijos. 
Verifique o sal. 
Retire do fogo e acrescente o creme de leite. 
Bata na batedeira até ficar bem homogêneo. 
Coloque em uma vasilha 
(eu unto ligeiramente com óleo de cozinha) e deixe esfriar. 
Coloque na geladeira e espere 12 horas. 
Desenforme.