Arroz de Forno a Parmegiana!

2 xícaras arroz
2 tabletes de caldo de galinha
2 ovos
3 colheres de sopa queijo ralado
100 g presunto picado
100 g muçarela picada
3 tomates
1 colher de (sopa) extrato de tomate

Bata no liquidificador os tomates e o extrato, 
com um pouco de água e um tablete de caldo 
de galinha
Cozinhe o arroz com o outro tablete de caldo, 
dissolvido em 04 xícaras de água quente, 
em fogo baixo por 15 minutos.
A parte, bata os ovos com o queijo e misture com o arroz. 
Em um refratário, faça camadas do arroz elaborado, presunto e mussarela e um pouco do tomate batido.
Repita as camadas por mais 2 vezes e leve ao forno por 15 minutos.