Bolo de Milho com Coco!

8 espigas de milho
5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
2 copos de leite
½ pacote de coco ralado ou leite de coco

Modo de Preparo:
Corte as espigas de milho pela altura, 
retirando os grãos.
Despeje o milho no liquidificador.
Junte a ele todos os outros ingredientes 
(coloque metade do pacote de coco ralado 
ou um pouco de leite de coco, de acordo 
com sua preferência).
Despeje tudo em uma assadeira ou 
em uma forma grande  enfarinhada  
com margarina.
Leve ao forno quente e deixe assar por 
uns 40 minutos.