Berinjela a Milanesa!!! Que Delícia!

1 berinjela grande cortada em rodelas
1 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de farinha de trigo
2 ovos levemente batidos
sal
Modo de Fazer:
Coloque sal nas berinjelas e reserve sobre uma peneira por uns 15 minutos, depois passe pela farinha de trigo, pelos ovos e por último pela farinha de rosca.
Frite em óleo quente, escorra e reserve sobre toalhas de papel. Sirva quente.