Creme de Confeiteiro!

1 litro de leite;
150 g de farinha de trigo;
50 g de amido de milho;
4 ml de essência de baunilha;
5 gemas peneiradas;
200 g de açúcar;


Modo d Fazer:
1 Ferva 700 ml do leite com o açúcar, a essência e as gemas. 
No restante do leite, adicione a farinha de trigo e o amido para diluir. 
Mexa bem. 
Quando o leite ferver, agregue a mistura com a farinha, 
mexendo sem deixar grudar, até que engrosse. Deixe esfriar.