Cores & Sabores: fevereiro 2019

sábado, 23 de fevereiro de 2019

Bom Dia...Feliz Sábado!

Que hoje, seus "minutos" transformem-se em "horas",
para que todos os bons momentos e as grandes emoções,
permaneçam mais tempo com você...
e se eternizem em seu coração!

sexta-feira, 22 de fevereiro de 2019

3 ovos inteiros
3 xícaras (chá) de polvilho doce
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (café) de sal
150 g de queijo parmesão ralado (
pode ser parmesão fresco, fica mais gostoso)
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno em 180ºC por 20 minutos
Unte a forma (com furo no meio) apenas com óleo
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo
Em uma vasilha, misture aos poucos, o polvilho
e o queijo, mais o que foi batido no liquidificador,
assim feito
Coloque o fermento e mexa devagar
Asse em forno a 180°C por mais ou menos 30 minutos

Biscoito de Polvilho Assado!

500 g de polvilho azedo
200 ml de água fervente
150 ml de óleo em temperatura ambiente
5 ovos
sal a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha acrescente o polvilho, a água fervente
e o óleo, misture bem e acrescente o sal a gosto
Adicione por último os ovos, um de cada vez, até obter uma massa consistente
Coloque a massa em um saquinho de confeiteiro
e modele os biscoitos em uma forma (não é necessário untar a forma)
Leve para assar em forno médio (180° C),
pré-aquecido, por 25 minutos.

Bolo Mole!

4 xícaras de leite
2 ovos
1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
2 colheres de manteiga
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:

Coloque no liquidificador 4 xícaras de leite,
ligue o liquidificador e acrescente o leite condensado
Adicione aos poucos os ingredientes com
o liquidificador ligado para deixar mais cremoso
Deixe bater bem.
Unte a forma com manteiga e farinha e coloque a massa.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 45 minutos, ou até dourar.

Tudo que Vem!

Berinjelas Empanadas!

2 berinjelas grandes com casca
2 ovos inteiros
Sal a gosto
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

Corte as berinjelas em rodelas de cerca de 1 cm
Bata os ovos e acrescente sal (deve ficar mais para salgado, para temperar a berinjela)
Passe primeiro no ovo e depois na farinha
Frite em pouco óleo.

Arroz de Forno!

4 xícaras de arroz
1 copo de requeijão cremoso
1 lata de creme de leite
1 peito de frango
cebola
alho
milho e ervilha a gosto
mussarela em fatias
presunto em fatias
1 pacote de batata palha

MODO DE PREPARO

Coloque o arroz para cozinhar e reserve
Cozinhe o peito de frango, desfie e refogue-o junto com a cebola, o alho, o milho e a ervilha
Se quiser, acrescente molho de tomate fica a critério, a ideia é fazer um molho
Então, em um refratário médio, faça a montagem do prato
Montagem:
Coloque primeiro o arroz, depois o creme de leite e espalhe
Em seguida, coloque o frango no molho e espalhe
Acrescente o requeijão cremoso, presunto, queijo e para finalizar a batata palha
Coloque no forno preaquecido, por 15 minutos.