4 ovos
200 ml leite de coco
200 ml leite (use a mesma medida)
2.1/2 xícaras (chá) açúcar
2 colheres (sopa) margarina
1 xícara (chá) farinha de trigo
50 g parmesão ralado
50 g coco ralado
1 colher (sopa) fermento em pó
Modo de Preparo:
Bater no liquidificador os 5 primeiros
ingredientes por 1 minuto, ainda com
o liquidificador ligado adicione o
restante dos ingredientes e por
último o fermento em pó, desligue.
Despeje numa forma média de pudim
untada e leve para assar em forno
pré-aquecido 200°C por
30 minutos ou até dourar.
Espere esfriar para desenformar.
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