Bife a Parmegiana!

1 kg de carne para bife
3 dentes de alho
Sal
1 ovo
Farinha de rosca
Óleo
Molho:
1/2 cebola picada
1 lata de molho de tomate
1 colher de sobremesa de catchup
1 colher de chá de mostarda
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal a gosto
Óleo
Montagem:
Queijo mussarela
Orégano
Bife:
Tempere os bifes com alho e sal e reserve
Bata o ovo inteiro e passe os bifes pelo ovo e pela farinha de rosca
Aqueça em uma frigideira o óleo e frite 
os bifes, escorra-os em papel toalha 
e vá dispondo em um refratário
Molho:
Refogue a cebola no óleo, junte o molho de tomate, o catchup, a mostarda, 
o sal, salsinha e cebolinha, abaixe o fogo e deixe o molho apurar
Montagem:
Despeje o molho pronto sobre os bifes e distribua queijo mussarela sobre os bifes, 
salpique delicadamente um pouco de orégano por cima do queijo 
e leve ao forno até derreter o queijo.