Costela ao Leite!!!

      

1,2kg de costela desossada

1 litro de leite

Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

800g de mandioca descascada em pedaços

1 cebola grande fatiada 

Modo de Fazer:

Deixe a costela de molho no leite, por 24 horas na geladeira, coberta com filme plástico.

Escorra o leite da costela e tempere com sal e pimenta.

Aqueça uma panela grande e doure a costela.

Pingue água, aos poucos, cozinhando em fogo médio por 40 minutos com a panela tampada.

Adicione a mandioca, a cebola e acerte o sal.

Regue com mais água e cozinhe com a panela tampada por 30 minutos ou até a carne e a mandioca estarem macias.

Transfira para uma travessa, finalize com cheiro verde.

 

Adoro Essa Música!!! Vídeo Lindo!

Voe comigo para a lua
E deixe-me brincar entre as estrelas
Deixe-me ver qual primavera  como em Júpiter e Marte
Em outras palavras, segure minha mão
Em outras palavras, querido, beije-me
Encha meu coração com essa canção
E deixe-me cantar para além do sempre
Você é tudo que eu desejo ,tudo que eu venero e adoro
Em outras palavras, seja verdadeiro
Em outras palavras, eu te amo
Voe comigo para a lua
E deixe-me brincar entre as estrelas
Deixe-me ver qual primavera como em Júpiter e Marte
Em outras palavras, segure minha mão
Em outras palavras, querido, beije-me
Encha meu coração com essa canção
E deixe-me cantar para além do sempre
Você é tudo que eu desejo,  tudo que eu venero e adoro
Em outras palavras, seja verdadeiro
Em outras palavras, eu te amo
Somente você...
Somente você!
Encha meu coração com essa canção
E deixe-me cantar para além do sempre
Você é tudo que eu desejo , tudo que eu venero e adoro
Em outras palavras, seja verdadeiro
Em outras palavras, eu te amo
em outras palavras, eu te amo

Sentindo Você!!!

Sempre em Mim!!!

Tudo Passa e Tudo Vale a Pena!!!

Com o tempo, a gente se acostuma
às ausências mais doídas.
Com o tempo, a gente se acostuma
com tudo nessa vida.
Quem é importante,
mesmo estando distante,
continua sendo amado.
O tempo tem esse poder
de fazer parecer
que aqueles que amamos
ainda estão, como antes, ao nosso lado.
Acaba o sofrimento,
o coração se aquieta
e a saudade só em alguns momentos
nos atinge como uma flecha.
Mas o tempo, também,
pode ser ingrato e cruel,
pode ir apagando da nossa mente
os rostos que achar conveniente.
Assim, se você ama alguém, realmente,
mesmo estando distante,
sempre se faça presente.
Entenda que quando um rosto
se apaga da nossa imaginação
acaba se apagando também
dentro do nosso coração.

Culinária e Felicidade!!!

A Felicidade está ligada ao prazer de comer bem.
Este prazer deve estar ligado a arte de fazer o alimento,por isso a culinária é uma arte.

Bolo de Banana Nanica Com Farinha de Rosca!!!

3 ovos
8 a 10 bananas
1 xícara(chá) de óleo
2 xícaras(chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó


Modo de Fazer:
Bater no liquidificador os ovos, as bananas e o óleo.
Num recipiente juntar com os outros ingredientes e misturar até ficar homogêneo. Depois coloque em forma untada com margarina e canela em pó.
Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.
Fica delicioso!!!

Meu Coração!!!

Strogonoff de Camarão!!!

1kg de camarões grandes sem casca e limpos  (temperado com limão e sal)
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 lata de molho de tomate
100g de champignon
1 colher (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa) de ketchup
1 sachê ou tablete de caldo de camarão
1 copo de requeijão


Em uma panela,aqueça o azeite, frite a cebola e o alho até dourar levemente.Acrescente o camarão e deixe fritar por 3 minutos,depois acrescente o molho de tomate, a mostarda,o ketchup,o caldo de camarão e o champignon,deixe cozinhar por 5 minutos.Por último o requeijão e desligue o fogo.
Espero que você goste!!!

Filé de Pescada ao Creme!!!

500g de filé de pescada
6 colheres (suco de limão)
2 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 lata de ervilha
Pedaços de cenoura cozida
1/2 xícara (chá) de requeijão
1/2 xícara (chá) de leite
2 ovos batidos
200g de queijo mussarela
4 claras em neve
Sal a gosto


Modo de Fazer:
Tempere os filés com o limão,o alho e o sal. Deixe marinar por 15 minutos.Passe os filés na farinha de trigo,no ovo, na farinha de rosca. Coloque-os em um refratário untado. Acrescente a ervilha com a cenoura por cima.
Creme:
Bata  no liquidificador o requeijão,o leite,o queijo e o sal. Depois misture as claras em neve delicadamente.
Despeje sobre os filés e leve ao forno até dourar.
Bom apetite!!! 

Meu Creme de Maracujá!!!

Você vai precisar de:
1 xícara (chá) de suco de maracujá(concentrado)
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 xícaras de leite
3 colheres(sopa) de amido de milho
2 gemas (peneiradas)
Geleia de maracujá para decorar
Modo de Fazer:
Em uma panela, misture o leite,o amido,o leite condensado, o suco de maracujá,as gemas,leve ao fogo até ferver e engrossar. Reserve.
Depois de frio,misture o creme de leite. Coloque em taças individuais e decore com geleia de maracujá.
Geleia: Misture a polpa de um maracujá com meia xícara de água e 4 colheres de sopa de açúcar,leve ao fogo e deixe ferver até dar  o ponto de geleia.


Fica uma delícia!!!

Feliz Dia das Mães!!!

Cocada Deliciosa!!!

Você vai precisar de:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de açúcar
1 coco ralado
5 ovos(gemas peneiradas)
2 colheres (sopa) de margarina


Modo de fazer:
Misture tudo e bata no liquidificador.Depois de bater acrescente um pouco de coco ralado.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.Asse em forno médio por 25 minutos.
Delícia!!!

Salada de Feijão Verde!!! Ótima salada!

Você vai precisar de:


1 kg de feijão verde cozido
4 cenouras raladas
1/2 couve-flor ( cozida e picada)
250g de queijo coalho em cubos pequeno
1 lata de milho verde (escorrido)
1 copo de iogurte natural,ou requeijão
Cheiro verde a gosto


Modo de Fazer:
Cozinhar o feijão com um sachê de caldo de legumes.Escorra e deixe esfriar.
Cozinhe os cachos da couve-flor no vapor. Reserve.
Em um recipiente grande,coloque o feijão,a couve-flor,as cenouras,o queijo e o milho verde.
Misture com um garfo,acrescente o iogurte natural orégano,sal e azeite.
Finalize com cheiro verde. Leve a geladeira até a hora de servir.

Pavê de Pêssegos!!! Sem leite condensado!

Você vai precisar de:
1 lata de pêssegos em calda 
4 gemas(peneiradas)
8 colheres de (sopa) de margarina
8 colheres de (sopa) de açúcar
4 colheres de (sopa) de rum (pode ser a essência)
2 cx de creme de leite
600g de biscoito champagne


Modo de Fazer:
Bata o açúcar com as gemas e a margarina,até ficar um creme branco.Depois de bater acrescente o creme de leite  e o rum. Molhe os biscoitos na calda do pêssego.Em um pirex faça camadas alternadas de biscoito e creme,finalize com pêssegos picadinhos. Leve a geladeira por 4 horas. Fica uma delícia!!!

Supremo de Frango!!!

Você vai precisar de:
6 filés de frango
6 fatias de presunto
6 fatias de queijo mussarela
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 xícara(chá) de farinha de trigo
2 ovos
Óleo para fritar


Modo de Fazer:
Tempere os filés abertos e coloque 1 fatia de presunto e 1 de queijo,(para cada filé),dobre e prenda com palitos.Passe os filés no ovo e nas farinhas(misturadas). Depois frite em óleo quente.
Prático e saboroso!!!

Camarão Empanado da Cleia!!! Uma delícia!

Você vai precisar de:
1 kg de camarões grandes e limpos(retire a casca e a cabeça,deixando a calda).Tempere os camarões com limão e pimenta-do-reino.
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 lata de cerveja gelada
1 colher de (chá) de fermento em pó
Óleo 
sal a gosto
Modo de fazer:
Em um recipiente,coloque a farinha de trigo,o sal,o ovo,o azeite,a cerveja aos poucos e por último o fermento . Misture muito bem até formar uma massa homogênea,depois mergulhe os camarões um a um na massa e frite-os em óleo não muito quente.Depois de fritos,coloque em papel toalha para absorver o óleo.Hummm.... Delicioso!!!

Meu Arroz de Carne Seca

Arroz gostoso...humm que delícia!!!

Meu Arroz de Carne Seca

1 kg de arroz (lavado e escorrido)
600g de carne seca (não é necessário ser carne de charque e nem carne de sol,pode ser qualquer carne
salgada). A Carne tem ser dessalgada.
1 cebola picada
3 dentes de alho amassado
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite extra virgem
Colorau a gosto
Um sachê de caldo de carne
Cheiro verde


Modo de Fazer:


Pique a carne em cubos pequenos. Numa panela
com azeite frite o alho com a cebola,acrescente a carne e refogue bem.Acrescente o colorau, a pimenta-do-reino e o caldo de carne(sachê). Coloque água quente e deixe cozinhar um pouco,acrescente o arroz,coloque mais água até cozinhar bem. Fica úmido. Por último,finalize com o cheiro verde.
Bom apetite!!!

Infindável!!!

Leite Condensado Caseiro!!!

Você vai precisar de:


125 ml de leite quente ( meio copo tipo requeijão)
1 colher (sopa) de margarina
1 copo (tipo requeijão) de leite em pó
8 colheres de açúcar


Bater tudo no liquidificador por 5 minutos e deixar na geladeira por 3 horas.

Dica Para o Feijão Cozinhar Rápido!!!

Coloque o feijão de molho,acrescentando uma colher
de (sopa) de fermento em pó. Depois de 5 minutos,lave o feijão e cozinhe normalmente.
Em 15 minutos o feijão estará pronto!!!

Camarão ao Molho de Tomate!!!

Camarão ao Molho de Tomate

Você vai precisar de:

1 kg de camarões limpos

Azeite extra virgem a gosto

Requeijão

Creme de leite

1 lata de molho de tomate

Cebola e alho picados

Cheiro verde a gosto

Manjericão a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:

Numa panela refogue os camarões no azeite com a cebola e o alho. Quando os camarões mudarem de cor,acrescente o molho de tomate e deixe ferver,em seguida o cheiro verde,a pimenta-do-reino, sal e o creme de leite .Misture bem,por último coloque o requeijão e o manjericão.

Espero que você goste! Fica delicioso!!!

Empadão de Liquidificador!!! Prático e Saboroso!

Empadão de Liquidificador
Ingredientes
Massa:
2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá de açúcar


Recheio
300g de peito de frango cozido com todos os temperos
 e desfiado.
150g de lombinho canadense cortado em cubos pequenos.


Modo de Fazer:
Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem.
Unte e polvilhe um refratário médio. Despeje metade da massa,espalhe o recheio e coloque o restante da massa.
Leve ao forno por 45 minutos ou até dourar.


Bom apetite!!! Delícia...!!!

Meu Abrigo!!!

Paixão Envolvente!!!

Te procuro
Em meus pensamentos
Dentro de mim
Te encontro
Feliz...meu coração
Te sorrir
Envolvo-me de paixão
Aconchego esse sentimento
Que sonha em te querer
E na luz do meu sorriso
Reluz você!

Minha Lasanha...Deliciosa!!!

Lasanha
Você vai precisar de:
500g de massa pronta para lasanha
500g de queijo mussarela
500g de presunto de peru 
300g de carne moída cozida com molho de tomate
Molho branco(manteiga,farinha de trigo,1 litro de leite,1/2 colher de chá de sal)
Queijo ralado
Orégano


Modo de Fazer:
Tempere a carne moída com tempero a gosto.
Refogue com azeite e deixe cozinhar com molho te tomate.Reserve.
Molho Branco
Derreta 3 colheres de sopa de manteiga,meia xícara de farinha de trigo,deixe dourar,acrescente o leite,o sal e vá mexendo até engrossar. Por último acrescente o creme de leite.(também coloco mussarela umas 3 fatias)fica mais saboroso.Reserve.
Montagem:
Em um refratário,faça camadas de molho de carne,massa,presunto,molho branco e finalize com molho branco,polvilhe queijo ralado,orégano e leve ao forno para gratinar. Cubra o refratário com papel alumínio. Deixe assar por 20 minutos e depois retire o papel e deixe dourar uns 10 minutos.
Bom apetite! Delícia!

Pudim de Iogurte!!!! Saboroso!

Pudim de Iogurte


Você vai precisar de:
1 xícara e meia de açúcar
5 ovos
1 colher de(chá) de essência de baunilha
3 copos de iogurte natural
1 colher de (sopa) de leite em pó


Modo de Fazer:
Bater tudo no liquidificador,exceto o iogurte.Depois acrescente o iogurte e misture bem.
Coloque em forma para pudim caramelizada e leve ao forno quente em banho-maria. Cubra a forma com papel alumínio.
Delícia!!!