Picanha Assada na Panela!

900g de picanha com gordura;
1 dente de alho picadinho, sem o miolo;
pimenta preta a gosto;
2 colheres de sopa rasas de sal;
óleo;
Modo de Preparo:
Inicie temperando a carne com o alho, a pimenta e o sal.
Espalhe os temperos por toda a carne.
Deixe saborisar por uns 30 minutos.
Coloque um fio de óleo numa panela e coloque a carne para fritar.
Cada vez que iniciar a fritura, coloque um pouquinho de água
e vire a carne para fritar do outro lado.
Deixe no fogo, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos,
sempre deixando fritar e colocando água.