Caldo de Frango com Mandioca!

1 peito de frango cozido e desfiado
1 kg de mandioca cozida
1 cebola picada
3 dentes de alho
2 tabletes de caldo de galinha
2 colheres de óleo
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha à vontade
Cozinhe o frango e desfie
Reserve a água de cozimento do frango
Enquanto isso, deixe cozinhando 
a mandioca até amolecer
Assim que a mandioca estiver no ponto,
 bata-a no liquidificador 
juntamente com água de cozimento do frango até que forme um caldo grosso
Em uma panela refogue a cebola, 
o alho e o óleo, 
adicione o frango desfiado e o caldo 
de galinha e deixe fritar bem
Em seguida coloque a mandioca batida 
no liquidificador 
e deixe cozinhar um pouco em fogo baixo
Por último coloque a salsinha e cebolinha 
e sirva quente.