500 g de feijão preto
2 folhas de louro
Alho e sal
500 g de linguiça calabresa fina
200g de bacon
2 colheres (sopa de óleo)
2 cebolas picadas
Couve picada
Modo de preparo:
Cozinhe o feijão com as folhas de louro.
À parte refogue em uma colher (sopa) de óleo,
o alho,sal e uma cebola, junte o feijão.
Retire a folha de louro e bata o feijão no liquidificador. Reserve.
Pique e e frite o bacon com 1 colher (sopa)
de óleo,
acrescentar a linguiça calabresa picada,
escorra o óleo
e junte a outra cebola, deixe corar
e acrescente o feijão batido,
se necessário acrescente água, ajuste o sal
e deixe ferver até encorpar.
Sirva com torresmo, couve e cheiro verde.
Nenhum comentário:
Postar um comentário