1 pacote de macarrão penne
2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino branca a gosto
Alho a gosto
1 tablete de caldo de carne
1 caixa de creme de leite
Orégano a gosto
200 g de queijo mussarela
200 g de presunto
Queijo ralado
- Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão por aproximadamente 10 minutos.
Ferva o leite. Derreta a manteiga com um pouco de alho
e o caldo de carne, junte a farinha e mexa até obter uma pasta homogênea.
Aos poucos, acrescente o leite e bata constantemente,
para não empelotar. Deixe cozinhar por alguns minutos,
tempere com sal, pimenta e o orégano.
Depois coloque o creme de leite, mexa um pouco e apague o fogo.
Unte uma forma refratária com um pouco de margarina
e coloque metade do macarrão já misturado ao molho.
Depois coloque uma camada de queijo e todo o presunto.
Coloque o resto do macarrão, outra camada do queijo mussarela
e por cima um pouco de queijo ralado.
Colocar no forno para gratinar.
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