Faça da sua vida uma poesia!
Delícia de Sabores!
sexta-feira, 29 de agosto de 2014
Flan Prestígio!!!
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
4 colheres de coco ralado
1 envelope de gelatina sem sabor, hidratada em 5 colheres de água, em banho-maria
Calda:
1 tablete de chocolate meio amargo (ou ao leite, fica a seu gosto)
1 caixa de creme de leite
MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador o leite condensado, creme de leite, leite de coco, coco ralado e a gelatina
Despejar em uma forma de sua preferência
Levar à geladeira por 2 horas, ou até que fique bem firme
Derreter o chocolate e misturar com o creme de leite,
desenformar o fan e cobrir com a calda e decorar com coco ralado
Muito simples mas com um sabor incrível!
Pudim Gelado de Sonho de Valsa!!!
3 gemas
3 claras
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 medida de lata (mesma do leite condensado) de leite
Bombom Sonho de Valsa a gosto
Modo de Preparo
Calda:8 colheres (sopa) de leite
8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
Calda:Em uma panela, misture o leite e o achocolatado em pó e leve ao fogo, mexendo até engrossar
Depois de pronto, distribua a calda em uma forma média para pudim
Reserve
Pudim:
Em uma panela, coloque as gemas, o leite condensado e o leite
Leve ao fogo até ficar cremoso
Reserve
Em uma tigela, bata as claras em neve e misture delicadamente com o creme de leite sem soro
Misture com a massa reservada e mexa bem
No recipiente médio para pudim reservado, intercale os bombons partidos ao meio, com a massa já pronta
Leve ao congelador e deixe por cerca de 24 horas
Desenforme e sirva
3 claras
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 medida de lata (mesma do leite condensado) de leite
Bombom Sonho de Valsa a gosto
Modo de Preparo
Calda:8 colheres (sopa) de leite
8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
Calda:Em uma panela, misture o leite e o achocolatado em pó e leve ao fogo, mexendo até engrossar
Depois de pronto, distribua a calda em uma forma média para pudim
Reserve
Pudim:
Em uma panela, coloque as gemas, o leite condensado e o leite
Leve ao fogo até ficar cremoso
Reserve
Em uma tigela, bata as claras em neve e misture delicadamente com o creme de leite sem soro
Misture com a massa reservada e mexa bem
No recipiente médio para pudim reservado, intercale os bombons partidos ao meio, com a massa já pronta
Leve ao congelador e deixe por cerca de 24 horas
Desenforme e sirva
Empadão de Liquidificador!!!
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
11 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio
300 g de peito de frango cozido com todos os temperos e desfiado
150 g de lombinho canadense cortado em cubos pequenos
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
Unte e polvilhe com farinha de trigo um refratário médio.
Recheio
Despeje metade da massa no refratário, espalhe o recheio
e coloque o restante da massa. Leve ao forno médio
já pré-aquecido, por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado.
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
11 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio
300 g de peito de frango cozido com todos os temperos e desfiado
150 g de lombinho canadense cortado em cubos pequenos
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
Unte e polvilhe com farinha de trigo um refratário médio.
Recheio
Despeje metade da massa no refratário, espalhe o recheio
e coloque o restante da massa. Leve ao forno médio
já pré-aquecido, por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado.
Carne de Panela!!!
1 colher (sopa) de óleo 1 1/2 kg de carne cortada em cubos grandes
1 cubo de caldo de picanha
1 xícara (chá) de água fervente
1 lata de molho de tomate
1 lata de cerveja escura
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio.
Doure a carne. Dissolva o cubo de caldo de picanha na água, junte com a carne refogada,
acrescente o molho de tomate e a cerveja.
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos,
contados a partir do início da pressão.
Retire a panela do fogo e reserve até sair todo o vapor.
Abra a panela e verifique o cozimento.
Se necessário termine de cozinhar com a panela destampada ou até obter um molho espesso.
Coloque em uma travessa e sirva em seguida.
domingo, 10 de agosto de 2014
Pavê Bis! Delicioso...
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
4 colheres ( sopa ) de amido de milho
2 ovos separados ·
2 caixas de chocolate Bis picado
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
Modo de Preparo:
Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo,
mexendo sempre, até engrossar.
Reserve.
Forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme,
faça uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme.
Bata as claras em neve e vá acrescentando o açúcar,
aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme.
Junte o creme de leite e mexa bem.
Coloque essa mistura por cima do creme e leve à geladeira até a hora de servir.
Pudim da Sorte!!!
3 ovos
1 litro de leite
1 xícara(chá) de açúcar
1 pão (pãozinho)
Calda
1 xícara de açúcar
Modo de Preparo:
Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata por 3 minutos.
Coloque na forma 1 xícara de açúcar e leve ao fogo e deixe derreter, até virar uma calda.
Despeje o pudim na forma e leve ao forno por 1 hora ou até fique firme.
Dica: Para ter certeza que o pudim está pronto fure com um garfo se sair limpo o pudim está pronto.
Sequilhos!!!
1 lata de leite condensado
3 gemas
1/2 k de amido de milho
1 colher de margarina
Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes fazer bolinhas
Colocar em assadeira sem untar
Com um garfo fazer riscos e levar para assar por 20 minutos mais ou menos
Não deixar dourar
3 gemas
1/2 k de amido de milho
1 colher de margarina
Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes fazer bolinhas
Colocar em assadeira sem untar
Com um garfo fazer riscos e levar para assar por 20 minutos mais ou menos
Não deixar dourar
segunda-feira, 4 de agosto de 2014
Robalo ao Forno Assado com Batatas!!!
1/2 xícara (chá) de café de azeite
Suco de um limão
1 colher de (chá) de mostarda
Sal e pimenta a gosto
1 kg de robalo em postas
300 g de tomate cereja
1 xícara(chá) de chá de azeitona
Ramos de alecrim
300 g de mini cebola
500 g de batatas pequenas
Modo de Preparo:
Misture o azeite, o limão e a mostarda. Em um recipiente,
coloque o robalo para marinar 20 minutos nessa mistura.
Para preparar ao forno, coloque o robalo num refratário com as cebolas, as batatas,
o tomates e as azeitonas e tempere tudo com sal, pimenta e alecrim.
Deixe assar por 20 minutos em fogo alto. Ou até dourar na parte de cima do peixe.
Se preferir fazer o peixe na churrasqueira, retire da marinada,
tempere com sal e pimenta e coloque a uma distância de 40 cm da brasa por 20 minutos,
10 minutos de cada lado.
Coloque os acompanhamentos no refratário,
regue com azeite, tempere com alecrim,
sal e pimenta e asse no forno convencional até que fiquem macios.
Suco de um limão
1 colher de (chá) de mostarda
Sal e pimenta a gosto
1 kg de robalo em postas
300 g de tomate cereja
1 xícara(chá) de chá de azeitona
Ramos de alecrim
300 g de mini cebola
500 g de batatas pequenas
Modo de Preparo:
Misture o azeite, o limão e a mostarda. Em um recipiente,
coloque o robalo para marinar 20 minutos nessa mistura.
Para preparar ao forno, coloque o robalo num refratário com as cebolas, as batatas,
o tomates e as azeitonas e tempere tudo com sal, pimenta e alecrim.
Deixe assar por 20 minutos em fogo alto. Ou até dourar na parte de cima do peixe.
Se preferir fazer o peixe na churrasqueira, retire da marinada,
tempere com sal e pimenta e coloque a uma distância de 40 cm da brasa por 20 minutos,
10 minutos de cada lado.
Coloque os acompanhamentos no refratário,
regue com azeite, tempere com alecrim,
sal e pimenta e asse no forno convencional até que fiquem macios.
Talharim ao Sugo!
250 grama(s) de talharim
1 colher(es) de sobremesa de manteiga
Sal a gosto
1 xícara(s) de chá de molho ao sugo
1 coxa de frango assado
1 pedaço de peito de frango assado
Modo de Preparo:
Cozinhe o talharim em água fervente até o ponto al dente (a massa fica cozida, mas ainda firme).
Em uma frigideira, acrescente a manteiga e o sal a gosto, aqueça e junte o molho ao sugo (molho de tomates).
Quando estiver bem quente, adicione a massa, misture para incorporar e sirva com o frango.
Bolo Souza Leão! Delicioso...
Massa
Farinha de trigo para polvilhar a forma
Manteiga para untar a forma
2 vidros de leite de coco (de 200ml cada)
12 gemas peneiradas
1 pitada de sal
5 xícara(s) de chá de massa de mandioca lavada e peneirada (úmida)
Calda
2 e 1/2 xícara(s) de chá de açúcar
1 xícara(s) de chá de água
1 barra de manteiga (de 200g)
Modo de Preparo:
Massa
Misture a massa de mandioca com as gemas batidas e acrescente o sal.
Junte mistura de calda e manteiga à massa de mandioca.
Acrescente o leite de coco e mexa com um espátula até obter uma massa homogênea.
Transfira para uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pre-aquecido para assar até que se coloque o palito e este saia limpo.
Calda
Prepare uma calda juntando o açúcar e a água numa panela.
Leve ao fogo até chegar ao ponto de calda fina e transparente.
Acrescente a manteiga e misture tudo à massa do bolo.
Farinha de trigo para polvilhar a forma
Manteiga para untar a forma
2 vidros de leite de coco (de 200ml cada)
12 gemas peneiradas
1 pitada de sal
5 xícara(s) de chá de massa de mandioca lavada e peneirada (úmida)
Calda
2 e 1/2 xícara(s) de chá de açúcar
1 xícara(s) de chá de água
1 barra de manteiga (de 200g)
Modo de Preparo:
Massa
Misture a massa de mandioca com as gemas batidas e acrescente o sal.
Junte mistura de calda e manteiga à massa de mandioca.
Acrescente o leite de coco e mexa com um espátula até obter uma massa homogênea.
Transfira para uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pre-aquecido para assar até que se coloque o palito e este saia limpo.
Calda
Prepare uma calda juntando o açúcar e a água numa panela.
Leve ao fogo até chegar ao ponto de calda fina e transparente.
Acrescente a manteiga e misture tudo à massa do bolo.
Pudim de Maracujá!!!
1 lata de leite condensado
250 ml de suco de maracujá em fruta
1 pacote de gelatina sem sabor
Chantilly
Calda:
1 maracujá com sementes
Água
Açúcar a gosto
Modo de Preparo:
Bata o chantilly conforme instrução da embalagem
Prepare a gelatina conforme instrução da embalagem
Bata tudo na batedeira até a massa ficar homogênea
Coloque fôrma untada com óleo
Leve à geladeira por 3 horas e sirva com a calda
Calda:
Misture os ingredientes.
250 ml de suco de maracujá em fruta
1 pacote de gelatina sem sabor
Chantilly
Calda:
1 maracujá com sementes
Água
Açúcar a gosto
Modo de Preparo:
Bata o chantilly conforme instrução da embalagem
Prepare a gelatina conforme instrução da embalagem
Bata tudo na batedeira até a massa ficar homogênea
Coloque fôrma untada com óleo
Leve à geladeira por 3 horas e sirva com a calda
Calda:
Misture os ingredientes.
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