Peixe ao Molho!

Escolha postas ou filés de peixe de sua preferência de 1 a 2 Kg
1 cebola grande em rodelas finas
Alho amassadinho ou picadinho
2 tomates cortados em rodelas
1/2 pimentão cortado em rodelas
400 ml de leite de coco
Temperinho verde
Sal
Óleo
Em uma panela grande coloque o óleo, o alho e a cebola
Em cima disponha as postas de peixe, eu usei pargo mas pode ser merluza ou outro
Em cima do peixe coloque os tomates em rodelas, o pimentão e temperinho verde
Despeje o leite de coco, sal a gosto e tampe a panela deixando cozinhar por uns  15 minutos