Feijão Tropeiro!

2 xícaras de feijão carioca
10 xícaras de água
2 calabresas picadas
1 cebola media picada
5 colheres sopa de azeite 
2 colheres sopa de manteiga
3 ovos
2 dentes de alho
Tempero verde
Farinha de mandioca
Sal a gosto
Lave o feijão e coloque em uma panela de pressão 
com as 10 xícaras de água 
Deixe cozinhar por 30 minutos, depois escorra e reserve o feijão 
Coloque o azeite em uma panela e esquente um pouco, 
coloque as calabresas picadas e frite
Quando ficar douradinha coloque a cebola e o alho 
Quando a cebola estiver murchando coloque a manteiga e deixe derreter, 
logo depois coloque os ovos e mexa até fritar 
Adicione agora o feijão e o tempero verde, mexa um pouco 
Depois desligue o fogo e deixe esfriar um pouco 
Coloque a farinha e o sal a gosto, misture bem