Manjar de Coco!

1 litro de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
100 g de coco ralado seco sem açúcar
6 colheres (sopa) amido de milho
8 colheres (sopa) açúcar

Modo de preparo:
Coloque o leite, o açúcar, o leite de coco 
e o coco ralado em uma panela, misture bem. 
Leve ao fogo e junte o amido de milho 
dissolvido em um copo de leite.

Mexa sempre até engrossar, aguarde mais um minuto. 
Despeje em uma forma decorada, untada com óleo 
ou simplesmente molhada. 
Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. 
Sirva com calda de ameixa ou calda de morangos.