Galinhada Mineira!

250 g de arroz 
1 cebola média
2 dentes de alho
1 galinha
1 folha de louro
4 colheres de sopa de óleo
2 pimentões vermelhos picados
3 tomates maduros picados
Como Fazer Galinhada Mineira
Modo de Preparo:
Corte a galinha pelas juntas. 
Numa panela grande, coloque o óleo e a galinha, até que doure. 
Junte todos os temperos, refogue bem e vá juntando água, 
até que a galinha amacie. 
Junte o arroz, acrescente água fervendo 
e deixe cozinhar em fogo forte, 
reduzindo depois, quando estiver secando. 
Tampe e deixe cozinhar o arroz.