2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento
1 xícara de leite
1/2 xícara de maisena
4 ou 5 colheres de açúcar
Modo de fazer:
Em uma vasilha despeje os ovos inteiros e bata-os com o auxilio de um garfo
Acrescente aos poucos o açúcar, o trigo, o leite, a maisena (para não ficar gorduroso),
por último o fermento
Mexa bem
O ponto da massa, não é muito mole e nem duro
Em uma panela despeje óleo, quantidade suficiente para que o bolinho fique boiando,
deixe o óleo ficar bem quente
Para o bolinho não ficar cru por dentro, frite em fogo baixo
Com o auxilio de uma colher (sopa) coloque a massa no óleo
Quando a o bolinho estiver dourado, esta no ponto de tirar do óleo
Depois de frito coloque o bolinho no papel absorvente para escorrer
Logo em seguida passe o bolinho no açúcar e na canela.
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