Arroz de Forno!

4 xícaras (chá) de arroz cozido
100 gramas de queijo mussarela ralada
100 gramas de açaí cortado em cubos pequenos
1 cenoura ralada
2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
2 unidades de ovo 1 xícara (chá) de leite
1/2 copo de requeijão
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, 
o presunto, a cenoura e a salsa.
Coloque em um refratário untado com margarina.
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, 
o queijo ralado, o sal e a pimenta.
Despeje sobre o arroz e asse no forno, preaquecido,
 a 200 °C durante 30 minutos ou até dourar.