Alcatra Assada com Maionese!!!

1 peça de alcatra de 1,5Kg
1/2 pote de maionese
pimenta e sal a gosto
salsinha picada a gosto

Modo de Fazer

Em uma tigela, misture a maionese, a pimenta ,o sal e a salsinha. Envolva toda a carne com a maionese. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido, durante 1 hora e 10 minutos. Retire o papel alumínio e deixe a maionese dourar. Coe o caldo que se formou na assadeira e sirva com a carne.

Dica:
cada forno tem um tempo, verifique antes de retirar a carne do forno, se está bem cozida, espetando levemente com um garfo.