Quindão de Liquidificador!!!!

1 colher (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar 
50 g de coco ralado
5 ovos
4 gemas
400 ml de leite de coco 
Margarina para untar
Açúcar para polvilhar
Modo de Fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. 
Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar. 
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, em banho-maria, por 1 hora. 
Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos ou até dourar. 
Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. 
Desenforme e sirva. Se desejar, decore com coco ralado.