Lombo Suíno ao Molho de Laranja!

1 kg de lombo suíno
Faça uma marinada com 1 xícara de suco de laranja, 
1/2 xícara de vinho branco seco
Sal e pimenta a gosto
Alecrim
Alho e temperos a gosto 
Tempere o lombo com essa mistura de temperos, 
cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio por cerca de 45 minutos 
(não use forno muito alto, para o lombo não ressecar demais).
Retire o papel alumínio e cheque se o lombo está macio (se for preciso, retorne ao forno)
e acrescente uma ou duas cebolas fatiadas e cenoura e leve de volta ao forno,
para dourar e amaciar a cenoura e a cebola, que dá uma ligeira caramelizada.