Risoto de Forno com Linguiça!

1/2 cebola ralada
2 colheres (sopa) de margarina
200 g de linguiça calabresa defumada picada
2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
2 cubos de caldo de galinha
4 xícaras (chá) de água
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
300 g de brócolis cozido e picado
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de queijo mussarela ralado
Margarina para untar
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca 
para polvilhar
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a cebola, 
a margarina e a linguiça. 
Leve ao fogo médio, mexendo de 
vez em quando, até dourar levemente. 
Acrescente o arroz, o caldo de galinha, 
a água, 
o vinho e cozinhe por 15 minutos 
ou até quase secar o arroz. 
Retire do fogo e misture o brócolis, 
o parmesão e a mussarela.

Transfira o risoto para um refratário untado com margarina, 
polvilhe com a farinha de rosca 
e leve ao forno alto, 
preaquecido, por 10 minutos 
ou até dourar a farinha de rosca. 
Retire do forno e sirva.