1 kg de picanha
1 tablete de manteiga de leite
10 dentes de alho
1 (colher de chá) de pimenta calabresa
4 colheres (sopa) de sal grosso
1/2 kg de mandioca cozida com sal.
Modo de preparo:
Espalhe os dentes de alho na picanha inteira, tempere-a com sal grosso
e coloque de forme amassada por cima da picanha a manteiga e leve para assar por 30 minutos.
Depois disso vire a picanha do outro lado regando-a com a manteiga e coloque a mandioca,
cozida com um pouco de sal.
Vire a picanha por mais duas vezes
até que ela esteja bem frita na manteiga.
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