Bolo de Aipim ou Mandioca!

1,5 kg de aipim ralado bem fininho
100 g de coco ralado
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
200 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (utilize a mesma medida da lata de leite condensado)
2 colheres (sopa) de manteiga
No liquidificador, bata o açúcar, os ovos, o leite de coco, 
o leite comum, o leite condensado e a manteiga 
por cerca de 4 minutos ou até obter um líquido homogêneo.
Despeje a mistura em uma tigela bem grande.
Aos poucos, acrescente o aipim e o coco ralados 
e misture com auxílio de uma colher de pau. 
Misture bem até formar uma massa homogênea.
Unte um tabuleiro com manteiga e farinha de trigo 
e despeje a massa do bolo.
Leve para assar em forno preaquecido a 200º C 
por cerca de 50 minutos.