1 leitão de 2 meses
Cebola picada
Alho picado
Pimenta do reino
Vinho branco
Cheiro verde picado
Azeite de oliva
Alecrim
Modo de Preparo:
Limpe o leitão e deixe de um dia para o outro numa marinada com cebola, alho, pimenta,
alecrim, um pouco de vinho e cheiro verde.
Asse bem em churrasqueira por aproximadamente 4 horas
(primeiro asse bem de um lado e depois do outro).
Em uma frigideira, frite levemente um pouco de alho e cebola.
Coloque o leitão assado, junte o alecrim e frite por alguns minutos.
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