Feijão Tropeiro!!!

1 kg de feijão carioquinha

500 g de farinha de mandioca crua

10 ovos

1 cebola em cubos pequenos

2 colheres (sopa) de tempero alho e sal

2 colheres (sopa) de banha de porco

1 maços de cheiro-verde picado

4 dentes de alho em cubos pequenos

500 g de bacon

Modo De Preparo:

Cozinhe o feijão e reserve.

Frite o bacon e reserve.

Frite os ovos nesta gordura do bacon e reserve também.

Na mesma panela coloque a banha de porco ou óleo, frite o alho, a cebola e o tempero pronto.

Refogue o feijão, deixando ferver por dez minutos.

Acrescente a farinha aos poucos.

Desligue o fogo e acrescente o bacon e por último os ovos.

Sirva com arroz , lombo, linguiça, couve com alho e torresmo.