Lagarto ao Molho!!!

1 peça de lagarto de 1,5kg
1 lata de cerveja preta (pode substituir por água usando a mesma medida do molho de tomate) 
1 pacote de sopa de cebola ou creme de cebola
1 lata de molho de tomate
Em uma frigideira coloque um pouco de azeite 
e doure a carne de todos os lados.
Numa panela de pressão coloque o molho,a sopa de cebola 
e a cerveja preta ou a água,misture bem,acrescente a carne 
e deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos. Fatiar a carne na hora de servir.
Se quiser pode acrescentar uma caixa de creme de leite para o molho ficar mais gostoso(na hora de servir). 
Sirva com o molho por cima e decore a gosto. Hummmmm...delícia!!!!