Costelas de Porco
Sal grosso
1 garrafa de cerveja
Prepare as tiras de costelas, cortadas de cinco a oito centimetros de largura,
o comprimento vai depender do tamanho do espeto e a churrasqueira
Coloque as peças de costelas estendidas em uma bacia,
todas arrumadinhas uma ao lado da outra
Cubra as costelas com o sal grosso, tudo bem uniforme
Despeje a garrafa de cerveja por cima das costelas
Deixe em repouso por mais ou menos 30 a 40 minutos
Espete as costelas e leve a churrasqueira e deixe assar por uma hora ou mais
Se precisar bata o excesso de sal e pronto
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