Faça da sua vida uma poesia!

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Delícia de Sabores!

segunda-feira, 17 de novembro de 2014

Macaxeira Frita ou Aipim!!!


1 kg de  macaxeira ou aipim
2 1/2 xícaras de óleo
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Descasque a macaxeira, corte ao meio, retire a fibra central, corte em pedaços, 
coloque em uma panela, cubra com água, leve ao fogo alto e cozinhe até os pedaços ficarem macios, mas sem se desfazerem. 
Tire do fogo e escorra bem. 
Coloque óleo em uma frigideira, leve ao fogo alto, aqueça bem, junte a macaxeira aos poucos e frite até dourar. 
Retire com uma escumadeira, deixe escorrer sobre papel absorvente, polvilhe queijo ralado.

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