2 1/2 xícaras de óleo
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Descasque a macaxeira , corte ao meio, retire a fibra central, corte em pedaços,
coloque em uma panela, cubra com água, leve ao fogo alto
e cozinhe até os pedaços ficarem macios, mas sem se desfazerem.
Tire do fogo e escorra bem.
Coloque óleo em uma frigideira, leve ao fogo alto, aqueça bem,
junte a macaxeira aos poucos e frite até dourar.
Retire com uma escumadeira, deixe escorrer sobre papel absorvente, polvilhe queijo ralado.
Nenhum comentário:
Postar um comentário