2 xícaras (chá) de açúcar
1 kg de macaxeira crua ralada
1 coco ralado
1/2 xícara (chá) de leite morno
100 g de margarina derretida
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e adicione as gemas, uma a uma.
Acrescente o açúcar, a macaxeira, o coco e o leite, misturando delicadamente.
Junte a margarina, o sal e o fermento.
Coloque em uma forma média untada e asse em forno, preaquecido,por cerca de 30 minutos.
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