Fraldinha ao Forno!!!

1 peça (um quilo) de Fraldinha 
1 colher de chá de açúcar para cada quilo de fraldinha
2 colheres de sopa (rasa) de sal para cada quilo de fraldinha 
1 limão médio para cada quilo de fraldinha
8 dentes de alho triturados ou picados 
100 ml de água 
Modo de fazer
Colocar o sal, açúcar, alho, suco de limão e a água em uma vasilha 
e misturar bem depois colocar a peça de fraldinha em um recipiente 
e jogar por cima o tempero com ajuda de uma faca ir furando a fraldinha 
e ao mesmo tempo jogando o tempero, deixe descansar pelo mínimo de 12 horas 
depois e só colocar no forno, pré-aquecido, por uma 1hora e 30 minutos.
Depois retire o papel alumínio e deixe dourar.