Sensível Demais- Jorge Vercillo!

Amizade é Eterna!!!

Amigo, ser de valor inestimável, 
indiscutível, incalculável.  
Amigo pessoa a ser preservada, guardada, canonizada.  
Amigo, que de tudo tem um pouco, um pouco, médico, 
professor, conselheiro, economista, ouvinte, estrategista, humorista, 
músico e as vezes até psicólogo... 
Mas algo que ele sabe mais, aperfeiçoa, 
e nunca perde a prática, é ser AMIGO... 
Por isso:  
Ame!
Mantenha! 
Idolatre!
Guarde!
E ore por ele sempre, 
pois é um dom de Deus!

Meu Arroz de Camarão!!! Amo camarão!

2 kg de camarão grande
3 xícaras (chá) de arroz
1 cebola grande picada
Alho,colorau  e sal a gosto
Azeite extra virgem a gosto
1 vidro pequeno de leite de coco
Meia cx de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso
Cheiro-verde a gosto

Modo de fazer:
Limpe o camarão,tempere com limão e sal.
Em uma panela,refogue o camarão com o azeite,colorau,o alho e meia cebola.Reserve.
Em outra panela,refogue o arroz lavado,com azeite,alho e meia cebola.Depois acrescente um pouco de água. Deixe cozinhar um pouco,em seguida acrescente o camarão e o leite de coco. Mexa bem,e deixe
terminar o cozimento. Desligue o fogo e acrescente o requeijão e o creme de leite,misture novamente e
finalize com cheiro-verde. Sirva em seguida. Fica DELICIOSO!!!! Hummmmm...adoro!
Obs: depois de pronto coloquei em forma de mousse e decorei!

I'll Go Crazy- Gerald Alston- Linda Música!

Quem quer permanece. Não foge. Não desmarca encontros

Não camufla suas verdades. Não vai embora

Não abandona suas vontades

Quem quer sabe lutar, não deixa o barco. 

Pudim De Chocolate!!! Esse é muito bom e prático!

200 g de chocolate ao leite picado
1 xícara de chá de creme de leite
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
Meia xícara de chá de água
1 xícara de chá de leite condensado
1 xícara de chá de leite
Modo de Fazer:
Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Reserve. 
Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. 
Acrescente no chocolate derretido o leite condensado, o leite e a gelatina já dissolvida. 
Bata tudo no liquidificador. Coloque o creme em uma forma de pudim e leve para gelar até ficar bem firme

O Amor Sempre Vence!!!

Que os sonhos 
...sejam mais poderosos que os fatos, 
Que a esperança 
...sempre triunfe sobre a experiência, 
Que a risada 
...cure o pesar 
E que o amor 
seja mais forte que a morte!!!

Peixe Assado!!! Amo Peixe!

1 peixe inteiro grande
2 tomates picados
1 cebola média
1 colher (de chá) de tomilho (pode ser o seco)
1 colher (de chá) de manjericão
1 colher (de chá) de alecrim
1 colher (de chá) de sal
2 dentes de alho amassados
Suco de 1 limão grande
Modo de Preparo:
Limpe o peixe.
Lave bem e seque com papel toalha.
Dê uns cortes no peixe para penetrar melhor o tempero . 
Tempere  com um pouco de sal, o alho e o suco de limão. 
Deixe nesse tempero por pelo menos 1 hora. 
Em um recipiente misture o tomate picado, a cebola, o tomilho, o manjericão, o alecrim e o sal. 
Abra o peixe e coloque os tomates temperados 
Unte uma assadeira com óleo, coloque umas fatias de cebola por baixo do peixe 
e leve para assar no forno médio. 
Assim que o peixe dourar está bom. 
O tempo no forno,vai depender do tamanho do peixe .

All In Love Is Fair!!! Stevie Wonder

Bom Dia!!!

Minha Pérola!!!

Minha Pérola!!!
Quando você chegou
Encheu minha vida de encanto
Você...
Minha pequenina
É a poesia mais linda
Que Deus me presenteou!
Eu te amo minha netinha!!!

Minha Filha e minha netinha!!!

Que olhar lindo meu Deus!!!

Torta de Repolho Fácil!!!

1 de repolho pequeno cru cortado em tiras finas
Cheiro verde picado a gosto
1 cebola média picada
3 tomates picados 
2 ovos ligeiramente batidos
4 colheres (sopa) azeite de oliva
6 colheres (sopa) farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
Queijo ralado a gosto
Sal a gosto
Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes,depois coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno por  meia hora ou até dourar.

Torta de Repolho com Atum!!!

1 repolho pequeno
1 lata de atum
3 ovos batidos
2 colheres(sopa) farinha de trigo
Cheiro verde ou salsinha picada
1 cebola média picada
Azeite de oliva a gosto
Alho a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Corte o repolho em tiras finas e refogue com azeite,alho,cebola e sal.
Junte ao repolho refogado o atum, o ovos batidos e o cheiro verde 
Acrescente a farinha de trigo para dar consistência firme. 
Coloque em um refratário untado e enfarinhado.
Pincele com gema batida e asse  em forno médio té dourar.

Torta de Frango Especial!!!

1 ½ xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
½ colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó
4 colheres de sopa de água fervente
Para o recheio
1 frango
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de óleo
1 cebola picada
Sal e pimenta a gosto
1 xícara de batatas picadas
1 xícara de cenouras cortadas em rodelas
1 lata de ervilhas
3 fatias de bacon defumado picado
5 ovos
Para preparar a massa, misture a farinha, o fermento e o sal. 
Misture a manteiga com a água fervente e incorpore aos ingredientes secos. 
Logo, amasse até que a preparação fique suave e lisa. 
Deixe repousar durante 20 minutos e estique a massa de modo que seu espessor seja de 0,5 cm aproximadamente. 
Com uma metade da massa, cubra uma fôrma previamente untada com um pouco de manteiga e espete o fundo com um garfo. 
Reserve a outra metade.

A seguir, você reverá preparar o recheio. 
Para isso, remova a pele e os ossos do frango e deixe-o ferver até ficar cozido. 
Corte em pequenos pedaços e refogue numa panela com a manteiga, o óleo e a cebola picada. 
Sazon com sal e pimenta a gosto.

Cozinhe as batatas, as cenouras e as ervilhas e misture-as com o frango refogado e coloque tudo sobre a massa. 
Cozinhe também 4 ovos duros e, uma vez prontos, descasque e corte-os pela metade. 
Coloque os ovos e o bacon picado sobre o recheio e cubra com a metade restante de massa, 
pincelada com 1 ovo batido. Coloque sua torta de frango no forno a 220ºC durante um tempo aproximado de 40 minutos até dourar

Um Pouco de Clarice Lispector!!!!

"Gosto das cores, das flores, das estrelas, do verde das árvores, gosto de observar. 
A beleza da vida se esconde por ali, e por mais uma infinidade de lugares, 
basta saber, e principalmente, basta querer enxergar."

Clarice Lispector

Pavê Baba de Moça!!!

1 pacote de biscoito champanhe triturado (180g)
Coco em flocos para decorar
Creme:
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
6 gemas peneiradas 

Modo de preparo:
Para o creme, em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e as gemas. 
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar.Deixe esfriar. 
Forre o fundo dos copinhos com os biscoitos e preencha com o creme. 
Decore com coco em flocos e leve à geladeira por 2 horas.

Meu silêncio!!!

Seu Tesouro!!!

Você tem hoje muitas coisas boas para receber.
Só depende de você!
Se o seu coração deseja alegrias,pense alegre.
Lembre-se: nas pequenas coisas pode haver um grande tesouro e que, às vezes, passa despercebido.
Encontre o seu tesouro hoje!!!

Creme de Banana !!!

8 bananas nanicas maduras
Açúcar refinado
Canela em pó
Creme:
1 lata de leite condensado
3 vezes a mesma medida de leite
4 gemas(peneiradas)
1 colher (sopa) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de amido de milho
Para o suspiro:
4 claras
12 colheres (sopa) de açúcar refinado
Modo de preparo
Creme de baunilha:
Em uma panela,leve ao fogo todos os ingrediente do creme,sempre mexendo até engrossar.
Suspiro:
Bata as claras em neve e em seguida acrescente o açúcar.
Finalização:
Forre o fundo de um refratário com um pouco de açúcar e canela. 
Coloque as bananas em rodelas.
Polvilhe açúcar e canela por cima das bananas.
Coloque a camada de creme
Adicione o suspiro por cima fazendo outra camada.
Leve para assar em forno pré-aquecido à 150ºC até dourar o suspiro. 

Seja Suave!!!

Não seja barulhento 
como uma chuva de verão.
Seja como a brisa suave 
que aos poucos invade,
cativa,restaura,refrigera 
e deixa saudades...

Pãozinho de Leite Condensado!!!!

1 lata de leite condensado

1 copo de óleo

45g de fermento para pão (4 tabletes)

1 lata de leite morno(mesma medida do leite condensado) 

4 ovos

1 pitada de sal

Bata tudo no liquidificador.

Transfira para um recipiente maior 

e vá colocando farinha de trigo até ficar uma massa homogênea.

(Cerca de 1 kg, aproximadamente.)

Sove bem.

Cubra com um pano e deixe dobrar de volume.

Modele os pãezinhos a gosto.

Deixe dobrar de volume.

Leve para assar.

Asse em forno médio pré-aquecido até dourar.

Retire do forno e passe leite condensado sobre os pãezinhos.

Abra o seu Coração!!!

Aprenda a apreciar os pequenos momentos...
São eles que tornam a vida grandiosa!
A felicidade pode ser encontrada nos mais simples rituais do dia a dia
Precisamos apenas torná-los especiais.
A felicidade encontra-se em nossas mãos!
Basta abrirmos o coração!!!

Bolo de Batata Doce com Leite Condensado!!!!

1 kg de batata doce 
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
3 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de margarina
Modo de Fazer:
Cozinhe as batatas,depois passe pelo espremedor ainda quentes,acrescente os outros ingredientes e misture bem.
Coloque em forma untada e enfarinhada. 
Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos.
Delícia de bolo!!!

Bolo de Queijo!!!!

4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 vidro pequeno ( 200ml) de leite de coco
1 vidro pequeno de leite (usar como medida o vidro do leite de coco)
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de parmesão ralado
3 colheres(sopa) de coco ralado
Essência de baunilha a gosto
Bater todos os ingredientes no liquidificador
Colocar em uma forma redonda untada e enfarinhada
Levar ao forno moderado, por 45 minutos ou até dourar.

Peixe Delicioso!!!!

1 Kg de peixe de sua preferencia(em postas)
1 pacote de creme de cebola
1 vidro pequeno de leite de coco
Modo de Preparo:
Limpe as postas do peixe e tempere com limão,depois passe as postas do peixe no creme de cebola, coloque-as em um refratário.
Cubra com o leite de coco e asse em forno médio por 25 minutos.

Delícia de Arroz!!!!

1 kg de peito de frango cortado em cubos
1 cebola
1 lata de milho-verde
1 lata de creme de leite
1 pote de requeijão
1 tomate picado
2 cubinhos de caldo de frango
2 xícaras de arroz cozido
2 pacotes de queijo ralado
3 ovos cozidos e cortados em rodelas
3 colheres de molho de tomate
3 batatas cortadas em rodelas e cozidas
3 colheres(sopa) de azeite de oliva
100 g de queijo mussarela
Farinha de rosca
Modo de Fazer:
Unte um refratário com farinha de rosca.
Frango:
Frite a cebola no azeite, cozinhar o frango, o caldo de galinha e o milho verde.
Molho cremoso:
Em outra panela ponha o molho de tomate, creme de leite, 1 pacote de queijo ralado e o requeijão, 
misture, cozinhe até levantar fervura.
Misture o molho cremoso ao arroz.
Montagem:
Ponha no refratário uma camada de arroz cozido, peito de frango e mais uma camada de arroz.

Kiss of Life- Sade! Adoro essa música!!!

Beijo da Vida!!!
Queria teu beijo agora...
Nessa hora em que preciso de você!

Flan de Chocolate!!!

1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite2 latas (a mesma medida) de leite10 colheres (sopa) de chocolate em pó2 sachês de gelatina em pó sem sabor incolorBata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate em póe a gelatina hidratada na água e dissolvida (conforme as instruções da embalagem)Coloque em taças ou uma forma e leve à geladeira por 4 horasSirva gelado!!!

Teu Carinho!!!

Teu carinho...
Sinto o teu carinho chegando até mim 
com a luz das estrelas...
o calor do teu amor chegando 
com a luz do Sol... 
e isto faz eu me sentir 
tão feliz e tão leve como a brisa!

Bolo de Café com Chocolate!!! Delícia.....!

Massa:
 3 ovos 
 2 xícaras (chá) de açúcar 
 ½ xícara (chá) de óleo 
 1 xícara (chá) de café forte e morno 
 ½ xícara (chá) de chocolate em pó 
 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 
 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda:
 ½ xícara (chá) de chocolate em pó 
 ½ xícara (chá) de leite 
 2 colheres (sopa) de açúcar 
 1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
Massa:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o café e o chocolate.
Misture a farinha e o fermento peneirados. 
Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada.
Asse no forno pre-aquecido  por 50 minutos ou até, que espetando um palito, ele saia seco. 
Deixe esfriar, desenforme e corte o bolo em três discos. Reserve.
Calda: Em uma panela, misture o chocolate em pó, o leite e o açúcar. 
Deixe ferver, desligue o fogo e misture o creme de leite. 
Umedeça os discos de bolo com a calda e cubra com o restante.

Bolinhas de Queijo!!!

Massa:
1/2 pacote de creme de queijo
2 xicaras de chá de leite comum
1 colher de sopa de margarina
50 g de queijo parmesão ralado
2 xicaras de chá de farinha de trigo
Recheio:
150 g de mussarela em cubinhos
Para empanar e fritar:
1 ovo batido com 2 colheres de sopa de leite comum
1 xicara de chá de farinha de rosca misturado 
com 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Óleo para fritar

Leve ao fogo o creme de queijo o leite e a margarina mexendo sempre
Quando começar a ferver junte a farinha de trigo de uma só vez mexendo muito bem até desgrudar da fundo da panela
Passe para uma superficie e espere amornar
Misture o queijo ralado sove até ficar bem lisinha e fria
Pegue pequenas porções abra na mão e recheie com os cubinhos de mussarela
Enrole formando as bolinhas
Passe na mistura de ovo e depois na farinha de rosca
Frite em óleo quente sempre em pequena quantidade
Escorra sobre papel absorvente e sirva
No tamanho que fiz rendeu 52 bolinhas
Também pode substituir o creme de queijo pelo creme de cebola.

Preciso!!!

Charlote!!!

250 g de biscoito champagne
2 latas de leite condensado
1 lata de leite (usar a mesma medida da lata de leite condensado)
1 lata de creme de leite com soro
2 colheres de sopa de nescau
1 copo de leite
3 gemas peneiradas
3 claras
MODO DE PREPARO
Em uma panela, colocar 2 latas de leite condensado, 1 lata de leite e 3 gemas
Levar ao fogo misturando sempre até obter um creme liso e consistente
Colocar este creme em um pirex retangular
Em outra panela, ferver 1 copo de leite e acrescentar 2 colheres de sopa de nescau
Colocar este leite em um prato fundo e molhar os biscoitos tipo champagne, um a um
Arrumar estes biscoitos, já molhados no leite, por cima do creme
Como o leite está quente é melhor molhar os biscoitos, um a um, 
e colocá-los no pirex assim que estiverem molhados, desta forma, 
os biscoitos não desmancham
Bater na batedeira 3 claras em neve
Em seguida, acrescentar 6 colheres de sopa de açúcar e bater mais um pouco reservar.
Em separado, bater o creme de leite
Misturar o creme de leite batido com as claras em neve na batedeira
Não é necessário bater muito, apenas o suficiente para misturar
Colocar em cima dos biscoitos
Levar ao freezer ou ao congelador.

Escondidinho Vegetariano!!!

1 maço de brócolis picado
½ alho poro cortado em rodelas fininhas
1 vidro de palmito pequeno picado
1 lata de milho
Azeitonas picadas
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 cubo de caldo de legumes
½ kg de batata cozida e amassada
½ xícara (chá) de azeite
Queijo mussarela 
Sal a gosto
Faça um purê com a batata previamente passada pelo espremedor ou processador, 
leite vegetal, margarina e sal, reserve.
Em uma panela refogue o alho, a cebola, o alho poró picado em rodelas, 
o brócolis, o milho, o palmito e as azeitonas, em seguida tempere com o caldo de legumes.
Coloque o refogado de legumes em um refratário e em seguida cubra com o purê de batatas. 
Finalize com queijo mussarela  e leve ao forno pre-aquecido a 160ºc para gratinar.

Espetinhos de Carne!!!

200 g de filé mignon
Sal e pimenta a gosto
Primeiramente corte o filé em cubos e tempere com sal e pimenta.
Em seguida prepare os espetinhos, espetando os cubos de filé no espetinho, 
depois coloque-os em uma travessa.
Leve ao forno pre-aquecido a 200ºc por cerca de 30 minutos.
Passado este tempo, retire-os e sirva os espetinhos com diversos molhos, 
por exemplo, balsâmico, a vinagrete, mel com mostarda, etc.

Filé de Frango Especial!!!

8 pedaços de filé de frango ou sobre coxa
3 colheres (sopa) de shoyu
1 colheres (sopa) de mostarda
1/2 copo de suco de limão
Modo de Preparo:
Retire a pele e a gordura do frango.
Coloque-as lado a lado em um pirex .
Misture os ingredientes do molho (shoyu, a mostarda e o suco de limão) despeje sobre o frango.
Tampe e deixe nesse tempero por 1 hora.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que estejam cozidas.
Durante o cozimento, regue algumas vezes com o líquido que se formar na assadeira.

Bom Dia!!!

Hoje certamente, tudo dará certo, o seu caminho será suavizado pela brisa do ar, que chegará até você de mansinho, trazendo com ela o aroma das flores, que darão colorido ao seu dia!!!

Boa Noite!!!

Confie em Deus!!! 
E tenha uma Boa Noite! 
Deus é Poderoso para fazer infinitamente mais, 
muito além daquilo que pedimos ou pensamos.

Flan de Manga!!!

1 manga grande em cubos
1 lata de leite condensado
1 copo de iogurte natural 
1 envelope de gelatina em pó sem sabor  hidratada com meia xícara de chá de água fria e
levada ao microondas por 20 segundos

Calda
1 manga pequena em cubinhos
1/2 xícara de (chá) de água
3 colheres de (sopa) de açúcar
1 colher de (chá) de amido de milho
Raspinha da casca de limão a gosto
Modo de Preparo:
Bater no liquidificador os ingredientes do flan
Colocar em uma forma untada levemente com óleo
Levar para gelar de um dia para o outro
Para a CALDA:
Levar os ingredientes ao fogo e deixar cozinhar por 10 minutos mais ou menos
Desenformar o flan e servir com a calda gelada.

Gravei Você!!!

Arroz Carreteiro!!! Que delícia!

1 kg de carne seca/charque

3 xícaras(chá) de arroz

4 cebolas picadas

4 tomates picados

2 pimentões picados

Salsinha ou cheiro-verde bem picadinho

Azeite extra virgem

Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Cozinhe a carne seca  cortada em cubos na panela de pressão durante 20 minutos e depois escorra. 

Coloque o azeite na panela, deixe esquentar e refogue as cebolas juntamente com a carne seca .

Quando estiver bem frito acrescente o arroz . Misture muito bem e em seguida acrescente  

os tomates e os pimentões.

Misture tudo novamente e acrescente a água fervendo. 

Deixe cozinhar bem até que o arroz fique macio.Finalize com a salsinha ou cheiro-verde. 

Quero Viver!!!

Quero viver o que me resta com você, 
pois não sei se amanhã estarei viva 
e a única coisa que quero levar daqui 
é a felicidade de ter tido você!!!

Vibrações na Sua Vida!!!

Opte pelo que faz o seu coração vibrar.

Às vezes a vida nos mostra novos caminhos, que parecem escuros, 

incertos, e com medo das mudanças e do desconhecido acabamos ficando no mesmo lugar. 

Eis que um dia ela nos obriga a seguir em frente, mesmo contra a nossa vontade. 

E nós, despreparados e sem entender, nos revoltamos. 

Achamos que não vamos aguentar o peso do novo e pensamos que poderíamos ter feito tudo diferente.

E só depois de um tempo e sabemos que ele não tem pressa 

é que conseguimos enxergar e entender o significado de tudo. 

A escuridão se esvai e você percebe que tudo o que acontece é para o nosso bem. 

Entende que coisas boas se separam para que coisas ainda melhores se juntem. 

Que algumas coisas se perdem para que outras maravilhosas aconteçam.

Que tudo tem um momento, que as coisas passam mesmo e que as mudanças são necessárias, 

afinal, delas depende o nosso crescimento, ou mais que isso: nosso amadurecimento. 

Percebemos que as coisas temporariamente “ruins” ensinam muito mais que as que consideramos boas.

Aprendemos que saber esperar é uma virtude. 

Que os dispostos é que se atraem. Que tudo depende apenas de nós. 

Que não ter tudo o que se pede, muitas vezes, é um golpe de sorte. 

E por fim, entendemos o mais importante: que a vida sabe o que faz. 

E então, podemos voltar ao nosso estado de paz e conseguimos recomeçar.

Mosaico de Gelatina!!!

4 embalagens de gelatina de sabores diferentes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
200 ml de leite de coco
1 envelope de gelatina sem sabor
MODO DE FAZER:
Prepare cada sabor de gelatina com metade da água pedida na embalagem.
Coloque em refratários e leve a geladeira até firmar.
No liquidificador,bata o leite condensado,o creme de leite,o leite de coco e a gelatina sem sabor preparada de acordo com as instruções da embalagem.
Em uma forma com furo central,levemente untada com óleo,despeje o creme e espalhe as
gelatinas cortadas em cubos. Leve à geladeira até firmar. 
Na hora de saborear,desenforme e sirva em fatias.
Fica DELICIOSO!!!

Dentro de Um Abraço!!!

Dentro de um abraço... 
é sempre quente, é sempre seguro...
...Tudo o que você pensa e sofre
dentro de um abraço se dissolve!!!