Bacalhau a Gomes de Sá!!!

300 g de bacalhau demolhado
500 g de batata
1 maço de coentro
1 maço de salsinha e cebolinha verde
2 cebolas grandes
Azeite extra virgem
Sal
Pimenta-do-reino  a gosto
MODO DE PREPARO:
Prepare o bacalhau (tempere a seu gosto)
Cozinhe as batatas descascadas e cortadas em rodelas não muito finas
Refogue a cebola com um pouco de azeite, junte o bacalhau, desligue o fogo 
e adicione os temperos verdes
Em um Pirex ou tabuleiro, faça uma camada de batatas e regue com azeite  , 
faça outra camada de bacalhau temperado, outra de batata, por fim outra de bacalhau e mais azeite
Decore com ovos cozidos cortado em fatias e coentro
Leve ao forno para gratinar.

Obs: O Bacalhau pode ser substituído por filé de pescada ou merluza.