Delícia de Omelete de Forno!!!

12 ovos
1/3 xícara (chá) de cream cheese ou requeijão
1 lata de atum escorrido 
1 cebola média picada
2 tomates  picados
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
Bata bem os ovos, misture o cream cheese ou requeijão e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
Ponha em um refratário untado com margarina e leve ao forno durante dez minutos, ou até a mistura começar a coalhar.
Retire do forno e reserve.
Em outro recipiente, misture o atum e a cebola.
Reduza o forno a 180ºC e distribua o tomate sobre a omelete.
Por cima coloque o atum com a cebola e cubra com o queijo.
Deixe no forno por mais 30 minutos.
OBS: Pode substituir o atum por outro recheio,como frango desfiado,linguiça,carne moída etc.